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Kartoffelauflauf mit Schwarzwälder Schinken

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(7 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 haselnussgroßes Stück Butter
1 kleiner Becher Schmand
250 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
200 g geräucherter Schwarzwälder Schinken (nicht zu salzig)
20 cl Vollmilch
Salz, Pfeffer
750 g mehlige Kartoffeln

Zubereitung:
Kartoffelauflauf mit Schwarzwälder Schinken

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Auflaufform mit Butter einfetten. Abwechselnd eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Schwarzwälder Schinken hineinlegen. Jede Schicht ein ganz wenig salzen und pfeffern. Mit einer Kartoffelschicht abschließen.

Schmand und Milch darüber gießen. Den geriebenen Käse auf den Kartoffeln verteilen und mit Butterflocken bestreuen. 45-55 Min im Ofen backen (bei 175°C).

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