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Kartoffelauflauf mit Schwarzwälder Schinken

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 haselnussgroßes Stück Butter
    1 kleiner Becher Schmand
    250 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
    200 g geräucherter Schwarzwälder Schinken (nicht zu salzig)
    20 cl Vollmilch
    Salz, Pfeffer
    750 g mehlige Kartoffeln

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Auflaufform mit Butter einfetten. Abwechselnd eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Schwarzwälder Schinken hineinlegen. Jede Schicht ein ganz wenig salzen und pfeffern. Mit einer Kartoffelschicht abschließen.

Schmand und Milch darüber gießen. Den geriebenen Käse auf den Kartoffeln verteilen und mit Butterflocken bestreuen. 45-55 Min im Ofen backen (bei 175°C).

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