Herkunft des Rezeptes:
Amerikanisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (6 Portionen):500 g Hefezopf
7 Birnen
6 EL Johannisbeer-Gelee
20 cl Crème Fraîche
5 Eier
70 g Zucker
10 cl Milch
30 g Butter
1 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung: Süßer Birnenauflauf mit Hefezopf Den Ofen auf 190 °C vorheizen (TH 6/7).
Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Eier, Crème Fraîche, 50 g Zucker, Milch und Vanillinzucker verquirlen.
Den Hefezopf in dünne Scheiben aufschneiden. Jede Scheibe mit Johannisbeer-Gelee bestreichen.
6 kleine ofenfeste Förmchen mit Butter einfetten.
Abwechselnd Hefezopfscheiben und Birnenscheiben hineinschlichten. Die Eier-Creme darüber geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
Im Ofen 20 Min backen. Lauwarm oder kalt servieren.
Für Erwachsene: Die Hefezopf-Scheiben können auch mit 5 cl Birnenschnaps getränkt werden. Lauwarm schmeckt es am besten, ist aber natürlich Geschmackssache
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