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Lauras Kartoffel-Bier-Auflauf

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    2 kg Kartoffeln
    1 kg Zwiebeln
    1/2 l süße Sahne
    1 Flasche Bier
    100 g Parmesan
    Salz, Pfeffer
    Muskatnuss

Zubereitung:

Zwiebeln fein würfeln und mit der Hälfte der Butter anbraten. Die gescheibelten Kartoffeln hinzufügen.

Sahne, 1/2 Flasche Bier, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermischen.

1/3 Kartoffeln und 1/2 Zwiebeln in eine Jenaform geben, noch einmal dieselbe Schicht hineinlegen. Mit Kartoffeln und Sahne abschließen. Mit Butter bestreuen. 1 Stunde bei 220 °C im Ofen backen. Die Temperatur reduzieren, wenn die Kartoffeln goldgelb werden.


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