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Überbackene Fischreste

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

300 g gekochte Fischreste
100 g gekochter Reis
1/2 Dose Champignons
20 cl Crème Fraîche
20 cl Bechamelsoße
75 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Überbackene Fischreste

Den Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Eine Form mit Butter einfetten, den Reis hineingeben und gleichmäßig verteilen.

Den Fisch mit den Händen zerbröseln. Mit der Bechamelsoße, den abgetropften Champignons und der Crème Fraîche vermischen und über den Reis geben.

Käse darüber streuen. Mit Alufolie bedecken und 20 Min im Ofen backen. 2 Min vor Ende der Garzeit die Alufolie entfernen und den Grill zuschalten, damit der Auflauf an der Oberfläche schön goldgelb wird.

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