Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Zutaten (4 Portionen):500 g Hackfleisch
4 Kartoffeln
1 Glas fertige Tomatensauce
300 g Zwiebeln
2 Schalotten
100 g geriebener Emmentaler
ein paar grüne Oliven
ein paar Kapern
3 EL Olivenöl
1 haselnussgroßes Stück Butter
Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel-Hackfleisch-Auflauf mit Kapern Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Zwiebeln und Schalotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 10-15 Min mit einem Stück Butter in der Pfanne anbraten.
Eine ofenfeste Form mit Butter einpinseln.
Folgende Zutaten in die Form schichten:
- Kartoffelscheiben
- rohes Hackfleisch
- Zwiebelscheiben
- Die Tomatensauce darauf geben.
- Mit Käse, Olivenstücken und Kapern bestreuen.
- Salzen, pfeffern.
Die Schichten so lange wiederholen, bis die Auflaufform ganz gefüllt ist.
Den Auflauf zum Schluss mit Butterflocken bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
30 Min im Ofen backen.
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