Herkunft des Rezeptes:
Italienisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):400 g Polenta
150 g abgetropfter Thunfisch
1 Kugel Mozzarella
250 g zerkleinerte Tomaten
Milch und Gemüsebrühe (um die Polenta zu kochen)
Butter
Oregano
Salz, Pfeffer Zubereitung: Polenta Auflauf mit Thunfisch Die Polenta nach Packungsanweisung in folgender Flüssigkeit kochen: halb Milch, halb Wasser und 1 EL Gemüsebrühe. Die Polenta muss konsistent und nicht flüssig sein.
In der Zwischenzeit den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Den Thunfisch mit der Gabel zerdrücken. Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten.
Eine 1,5-2 cm dicke Schicht Polenta in die Form geben. Die Hälfte der Tomaten darauf "verstreichen". Mit der Hälfte der Mozzarella-Scheiben belegen.
Wieder eine Schicht Polenta in die Form geben, mit den restlichen Tomaten belegen, den Thunfisch hinzufügen und mit dem restlichen Mozzarella abdecken. Für die nötige Würze sorgen: Oregano, Salz, Pfeffer (oder was Ihnen sonst noch so einfällt...)
10 Min bei 220 °C im Ofen backen. Den Garvorgang beobachten, damit der Auflauf nicht zu sehr durch ist! Also: Lieber dabeibleiben!
|
Seite an eine Freundin schicken
