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Nudelauflauf mit Thunfisch und Mais

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    230 g Nudeln (z.B. Penne)
    40 g Butter
    1 Zwiebel
    1/2 grüne Paprika
    200 g Thunfisch natur (aus der Dose)
    200 g Mais aus der Dose
    30 g Mehl
    45 cl Milch
    30 g Semmelbrösel oder zerbröseltes Brot
    Kräuter der Provence
    100 g geriebener Hartkäse (fakultativ)

Zubereitung:

Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl 5-10 Min in einer Pfanne anbraten. Thunfisch mit den Fingern hineinbröseln. Mais und Kräuter hinzufügen. Den Herd ausschalten.

Die Nudeln ca 8-9 Minuten kochen. Sie müssen noch fest sein, weil sie danach in den Ofen kommen.

Die Butter für die Soße in einem Topf zerlassen, Mehl hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Milch portionsweise mit einem Schneebesen hineinrühren. Gut vermischen.

Die Soße wieder auf den Herd stellen und unter Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist (zu dick soll es natürlich auch wieder nicht sein). Salzen, pfeffern. Den geriebenen Käse hinzufügen.

Den Ofen (mit Grillfunktion) vorheizen.

Die Soße über den Thunfisch und den Mais gießen, dann die Nudeln darunter mischen.

Alle Zutaten in eine ofenfeste Form umfüllen, mit Semmelbröseln oder Brotkrümmeln bestreuen.
3-4 Min in den Ofen schieben und goldgelb werden lassen.

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