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Blumenkohl-Gratin mit Lachs

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(11 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 frischer Blumenkohl oder 750 g tiefgefrorener Blumenkohl
2 tiefgefrorene Lachsfilets
25 cl süße Sahne (15% Fettgehalt)

Zubereitung:
Blumenkohl-Gratin mit Lachs

Blumenkohl 15-20 Min dampfgaren. Er muss weiß bleiben.

Die Lachsfilets ein eine mikrowellenfeste Form legen und zugedeckt 5 Min bei maximaler Leistung (1000 Watt) in der Mikrowelle garen.

Den Ofen 10 Min auf 200°C vorheizen.

Den gekochten Blumenkohl in eine Form legen, mit Lachsstücken bestreuen, leicht salzen, pfeffern, die Sahne darüber gießen und 25 Min in den Ofen schieben.

Auf Wunsch mit einer Prise Muskat verfeinern und mit geriebenem Käse überbacken.

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