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Tomaten-Feigen-Gratin

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Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

1 kg reife Tomaten
10-12 Feigen
hochwertiges Olivenöl
grobes Meersalz
Pfeffer
Thymian
2 TL Zucker
ein paar Tropfen Zitronensaft

Zubereitung:
Tomaten-Feigen-Gratin

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Tomaten und Feigen in Scheiben schneiden und abwechselnd in eine Auflaufform schichten.

Mit sehr gutem Olivenöl beträufeln. Zucker darüber streuen und 40 Min im Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen, mit Thymian, grobem Meersalz und Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln.

Dieses Gratin ist eine tolle Beilage zu Roastbeef oder Lammcarrée.

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