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Nudelauflauf mit restlichem Schweinebraten

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(2 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

250 g klein geschnittene Makkaroni
250 g restlicher Schweinebraten (gekocht)
100 g Emmentaler
50 g Scheibletten (Schmelzkäse)
25 cl Bechamelsauce
Salz, Spaghettigewürze
gemahlener Knoblauch

Zubereitung:
Nudelauflauf mit restlichem Schweinebraten

Die Nudeln mit Salz, Spaghettigewürzen und Knoblauch in kochendem Wasser garen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Den restlichen Schweinebraten in kleine Würfel schneiden.

Die Nudeln in eine große Form geben, mit dem Schweinefleisch (und dem Bratensaft) vermischen. Den geriebenen Käse und die Bechamelsauce unterrühren. Alle Zutaten gut vermischen, damit die Nudeln und das Fleisch die Sauce gut mit der Sauce ummantelt sind.

Mit Scheiblettenkäse belegen und im Ofen (Grill und Mikrowelle zu 70% zuschalten) 15 Min backen. Oder in einem normalen Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und Farbe bekommt.

Anmerkungen: Wer nicht weiß, was er mit dem restlichen Schweinebraten anfangen soll, findet hier eine Lösung, bei der das Fleisch schön zart bleibt. Der restliche Bratensaft verleiht dem Auflauf einen köstlichen Geschmack!

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