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Petersilien Karotten mit Gouda überbacken

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(17 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten:

12-15 große Karotten
1/2 Bund Petersilie
250 g Gouda
25 g Butter
30 cl Wasser
20 cl süße Sahne
1/2 TL Edelsüß-Paprika
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Petersilien Karotten mit Gouda überbacken

Den Ofen auf 230°C vorheizen.

Die Karotten waschen, schälen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.

Butter erhitzen, die Karotten hinzufügen und nach Wunsch mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Wasser zufügen. Zugedeckt bei niedriger Hitze 10 Min kochen lassen. Petersilie hinzufügen und umrühren.

Die Petersilienkarotten in eine Auflaufform geben. Mit Sahne begießen. Gouda reiben und über die Karotten streuen.

Den Ofen auf 200°C zurückschalten und den Auflauf 15 Min backen.

Viel Spaß beim Genießen!

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