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Pangasius auf Tomaten-Basilikum-Bett

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Hauptspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (10 Portionen):

500 g Pangasiusfilets
4 Tomaten
1 kleines Glas Kapern
1 EL getrockneter Basilikum
4 EL Weißwein
2 Kugeln Mozzarella
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Pangasius auf Tomaten-Basilikum-Bett

Die Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Antihaft-Form legen und mit Kapern und Basilikum bestreuen.

Die Pangasiusfilets darauf legen.

Mit Weißwein begießen, salzen, pfeffern und mit Mozzarellascheiben bedecken.

15-20 Min bei 210°C im Ofen goldgelb backen.

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