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Backäpfel mit Preiselbeersoße (englisches Rezept)

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Englisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    8 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar)
    350 g Preiselbeeren (frisch oder tiefgefroren)
    200 g Zucker
    25 cl Wasser

Zubereitung:

Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen.

Die Preiselbeeren hinein geben und zurückschalten, bis die Beeren aufplatzen (ca. 10 Min).

Die Äpfel schälen, halbieren und in eine Ofenform legen. Die Soße darüber gießen und 20 Min bei 180 °C im Ofen backen.
Anmerkungen: Die Preiselbeersoße passt auch sehr gut zu Eis ("Heiße Liebe"), Pudding oder zu Ente und Wild.

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