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Backäpfel mit Preiselbeersoße (englisches Rezept)

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(9 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Englisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

8 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar)
350 g Preiselbeeren (frisch oder tiefgefroren)
200 g Zucker
25 cl Wasser

Zubereitung:
Backäpfel mit Preiselbeersoße (englisches Rezept)

Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen.

Die Preiselbeeren hinein geben und zurückschalten, bis die Beeren aufplatzen (ca. 10 Min).

Die Äpfel schälen, halbieren und in eine Ofenform legen. Die Soße darüber gießen und 20 Min bei 180 °C im Ofen backen.

Anmerkungen: Die Preiselbeersoße passt auch sehr gut zu Eis ("Heiße Liebe"), Pudding oder zu Ente und Wild.

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