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Lollo Rosso mit Ziegenkäse und Waldbeeren

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(11 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

1 Lollo Rosso (rot) oder ein Lollo Bianco (grün)
1 kleine Packung Heidelbeeren (125 g)
1 Ziegenkäse (eine ganze Rolle oder kleine Ziegenkäse-Taler)
6 oder 8 Scheiben Vollkornbrot
Blütenhonig

Zubereitung:
Lollo Rosso mit Ziegenkäse und Waldbeeren

Den Salat gründlich waschen und auf eine große Platte legen (oder direkt auf die Teller).

Kleine Ziegenkäse-Toasts zubereiten: Die Brotscheiben mit Ziegenkäse belegen und 3 Min im Ofen (mit Grillfunktion) überbacken.

Heidelbeeren und Ziegenkäse-Toasts auf dem Salat verteilen und mit Blütenhonig beträufeln.

Guten Appetit!

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