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Heidelbeer-Kaltschale

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (8 Portionen):

    1 kg Heidelbeeren
    1 l Wasser
    1 Scheibe Toastbrot
    1/2 TL Zimt
    1/2 TL gemahlene Gewürznelken (oder ein paar ganze Nelken)
    150 g Zucker
    125 ml dickflüssige Crème Fraîche

Zubereitung:

Wasser aufkochen. Heidelbeeren, Toastbrot, Zimt und Gewürznelken ins kochende Wasser geben. 15 Min erhitzen, dann im Mixer pürieren.

Zucker hinzufügen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Crème Fraîche erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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