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Gebackener Camembert mit Heidelbeermarmelade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    3 Camembert-Käse
    1 Ei
    Semmelbrösel
    1 Zwiebel
    1 grüner Salat
    1 Glas Heidelbeermarmelade
    schwarze Pfefferkörner

Zubereitung:

30 Min bevor Sie anfangen: Die Camembert-Käse quer durchschneiden und in den Gefrierschrank legen.

Die Teller im Voraus vorbereiten und alle Zutaten kreisförmig anrichten (der Camembert kommt später in die Mitte):
- fein geschnittene Salatblätter
- 1 EL Heidelbeermarmelade
- 1/2 TL Pfeffer (die Pfefferkörner mit einem Stößel zerkleinern)
- dünn geschnittene rohe Zwiebelscheiben

Die Camemberts nacheinander aus dem Gefrierschrank nehmen (der Käse soll hart, aber nicht gefroren sein).

Die Camemberts nacheinander von beiden Seiten erst in Ei, dann in Semmelbrösel wenden.

Jeden Camembert in heißem Frittieröl bei 160°C ausbacken. Vorsicht: Gut beobachten. Wenn der Käse zu lange im heißen Öl bleibt, könnte er aufplatzen und der ganze flüssige Camembert auslaufen...)

Den gebackenen Camembert auf dem vorbereiteten Teller in die Mitte legen.

Guten Appetit!

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