Herkunft des Rezeptes:
Mexikanisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (4 Portionen):4 (grüne oder rote) Paprika
2 Dosen Thunfisch natur (oder in Öl)
2 EL Mayonnaise
1 fein geschnittene Karotte
kleine Chilischoten (Chicharrones)
1 fein gewürfelte Kartoffel
Käse zum Überbacken
1 in Scheiben geschnittene Tomate
ein paar Blätter grüner Salat, in Stücke geschnitten Zubereitung: Gefüllte Paprika (mexikanisches Rezept) Chilischoten, Karotte, Kartoffel und Salat aufkochen.
Paprika säubern, kerne entfernen und von oben aufschneiden.
Thunfisch, Gemüse und Mayonnaise vermischen.
Lange Käsescheiben abschneiden. Die Paprika mit den Käsescheiben und der Thunfisch-Gemüse-Mischung füllen und mit einer Tomatenscheibe abdecken.
Die Paprika können entweder im Ofen gebacken werden oder ganz einfach kalt serviert werden.
Einfach, günstig und lecker! |
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