HomeRezepteRezept

Rotweinkuchen

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    200 g Butter
    120 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    5 Eier
    25 cl Rotwein
    100 g schwarze Schokolade (gerieben oder in winzige Stücke zerkleinert)
    1-2 TL Zimt (je nach Geschmack)
    10 g Kakao
    200 g Haselnussstücke
    150 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Rotwein und Schokoladenstückchen hinzufügen, gut umrühren, Zimt und Kakao hinzufügen.

Die Haselnüsse schnell (!) in einer Pfanne rösten, auskühlen lassen und mit Mehl und Backpulver vermischen. Das Nussmehl zu der Schoko-Rotwein-Mischung geben und vermischen.

Ca. 45 Min im Ofen backen (etwas weniger, also ca. 35 Min, wenn Sie einen Kuchen mit zartschmelzender Konsistenz mögen). Und 60 Min, wenn der Kuchen ganz durch sein soll.

Mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne oder in Butter angebratenen Apfelstücken servieren.
Anmerkungen: Keine Angst vorm Rotwein: Man schmeckt ihn fast nicht. Der Kuchen ist sehr aromatisch, fein und mittlerweile schon ein echter Klassiker!

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 22/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Ordnung im Schlafzimmer - mit diesen Helfern klappt´s garantiert!
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Lust auf Süßes? Das beste Rezept für einen Blätterteig-Nutella-Kranz!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil