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Frischer Feldsalat mit Orangendressing

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(10 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

frischer Feldsalat
2 Orangen
1 Ziegenkäserolle
Pinienkerne
Olivenöl
Essig
starker Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Frischer Feldsalat mit Orangendressing

Feldsalat waschen und gut schleudern.

Die Orangen schälen und in einem Suppenteller in Scheiben schneiden (um den Saft aufzufangen).

Die Scheiben vierteln. Den Ziegenkäse genauso aufschneiden.

Die Orangen- und Ziegenkäsestücke sowie die Pinienkerne auf den Feldsalat geben.

Olivenöl, Essig, 1 Löffel Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und den Orangensaft hinzufügen.

Das Dressing über den Salat gießen und den Salat erst zum Servieren kurz darin wenden.

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