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Frischer Feldsalat mit Orangendressing

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    frischer Feldsalat
    2 Orangen
    1 Ziegenkäserolle
    Pinienkerne
    Olivenöl
    Essig
    starker Senf
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Feldsalat waschen und gut schleudern.

Die Orangen schälen und in einem Suppenteller in Scheiben schneiden (um den Saft aufzufangen).

Die Scheiben vierteln. Den Ziegenkäse genauso aufschneiden.

Die Orangen- und Ziegenkäsestücke sowie die Pinienkerne auf den Feldsalat geben.

Olivenöl, Essig, 1 Löffel Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und den Orangensaft hinzufügen.

Das Dressing über den Salat gießen und den Salat erst zum Servieren kurz darin wenden.

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