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Feldsalat mit Ziegenkäse und Honig

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(13 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

400 g Feldsalat
4 kleine Ziegenkäse Taler
6 Scheiben Bauernbrot
250 g Speck natur
50 g Pinienkerne
4 EL flüssiger Honig (Blütenhonig)

Zubereitung:
Feldsalat mit Ziegenkäse und Honig

Den Feldsalat waschen und in 2 Tellern anrichten.

Den Speck bei starker Hitze auslassen, bis er knusprig geworden ist. Auf de Tellern verteilen und mit Pinienkernen bestreuen.

Die 4 kleinen Ziegenkäse auf 4 Brotscheiben legen und 10 Min über dem Toaster erhitzen. Dann auf die Teller geben. Den Käse und den Salat mit einem Hauch von Blütenhonig beträufeln.

Dazu empfehlen wir folgendes Dressing: Senf, Öl, Essig und 1 El Honig vermischen.

Guten Appetit!

Anmerkungen: Der Salat kann von 2 Personen als Hauptspeise und von 3-4 Personen als Vorspeise verzehrt werden.

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