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Feldsalat mit Krabben und Avocado

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Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Packung Feldsalat
2 Avocado
16 rosa Krabben (Crevetten)
1 Stück Parmesan
ca. 20 Cocktailtomaten
1 Schalotte
4 Champignons
1 Zitrone
Olivenöl
Balsamico-Essig
Sojasauce
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Feldsalat mit Krabben und Avocado

Die Avocados in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren. Die Schalotte fein würfeln. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Krabben schälen.

Für das Dressing: 2 EL Balsamico, 1 TL Sojasauce, 1 EL Olivenöl und ein Spritzer Zitronensaft vermischen.

Die Zutaten in folgender Reihenfolge in Suppenteller legen:

- Feldsalat
- Avocado
- 4 ganze Krabben
- Tomaten
- Schalotten
- Champignons

Mit einem Gemüseschäler (oder einem Gurkenschäler) über jeden Teller Parmesanflocken hobeln.

Das Dressing darüber gießen. Fertig!

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