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Erdbeermarmelade mit feiner Ingwernote

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(6 Stimmen)

Hauptspeise

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten:

500 g frische Erdbeeren
500 g weißer Zucker
gemahlener Ingwer
1 ausgepresste Zitrone

Zubereitung:
Erdbeermarmelade mit feiner Ingwernote

Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und danach wiegen. Die gleiche Menge Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen, in einem Topf erhitzen und vom Aufkochen an 15 Min kochen lassen.

Den Herd ausschalten, wenn die Marmelade gekocht ist. Nach Geschmack mit gemahlenem Ingwer würzen (wenig oder viel).

In Gläser abfüllen und vor dem Verzehr 4 Wochen einlagern.

Anmerkungen: Die Kochzeit hängt von der Qualität der Erdbeeren und des Zuckers ab (und sogar von dem Topf, den Sie verwenden. Vergessen Sie nicht, ab und zu mit einem Holzlöffel umzurühren, damit sich nichts anlegt.

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