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Erdbeer-Mango-Bananen-Marmelade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten:

    Für 3-4 Gläser:
    500 g Erdbeeren
    2 sehr reife Mangos
    2 Bananen
    1 Zitrone
    1 Packung Gelierzucker(500 g)
    Marmeladengläser

Zubereitung:

Erdbeeren waschen und klein schneiden. Mangos und Bananen schälen und in Stücke schneiden.

Alle Früchte in eine Schüssel geben, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, Gelierzucker hinzufügen, gut vermischen und 2 Stunden ruhen lassen.

Grob mixen. Das Fruchtpüree in einen großen Topf umfüllen (der Topf sollte bis zur Hälfte gefüllt sein).

Erhitzen und immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Marmelade stark kocht, von da an 4 Min weiterkochen lassen.

Die Marmelade in die Gläser füllen (die Gläser vorher in heißem Wasser auskochen), sofort verschließen und die Gläser auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.

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