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Himbeermarmelade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten:

    Für ca. 6 Gläser:
    1 kg Himbeeren
    750 g Gelierzucker

Zubereitung:

Die Himbeeren waschen, abtropfen lassen und mit dem Gelierzucker in eine Schüssel geben.

Vermischen und die Himbeeren durch eine manuelle Presse drücken, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

In einen großen Topf umfüllen und erhitzen. Ab dem Aufkochen 7 Min köcheln lassen, dann ausschalten.

Wenn Sie Himbeergelee herstellen möchten, filtern Sie die Masse durch ein Sieb oder ein Geschirrtuch, um die Kerne zu entfernen.

Sofort in Gläser abfüllen.
Anmerkungen: Man kann statt Gelierzucker auch normalen Zucker verwenden, allerdings verlängert sich dann die Kochzeit.

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