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Blätterteigkuchen mit Äpfeln und Emmentaler

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(4 Stimmen)

Hauptspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Rolle Blätterteig
2 EL Butter
2 Golden Äpfel
3 EL brauner Rohzucker
100 g geriebener Emmentaler oder Cheddar

Zubereitung:
Blätterteigkuchen mit Äpfeln und Emmentaler

Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Äpfel schälen und klein schneiden.

Die Butter bei mittlerer Hitze goldgelb braten und über die Äpfel gießen. Zucker hinzufügen und gut vermischen, damit alle Äpfel mit der Butter-Zucker-Mischung in Berührung sind.

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen, mit einer Gabel einstechen und die Äpfel in die Mitte geben. Die Teigränder über den Äpfeln zusammenschlagen und 40 Min backen.

Kurz herausnehmen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und noch einmal 5 Min weiterbacken.

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