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Knusprige Schafskäse-Zigarren

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten:

    16 Filoblätter
    400 g Schafskäse (oder Feta)
    100 g geriebener Parmesan
    2 Bund Schnittlauch
    2 Eier
    Muskatnuss
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Ofen auf 210°C vorheizen.

Schafskäse mit Eiern, Parmesan und fein geschnittenem Schnittlauch vermischen. Pfeffern.

1 Filoblatt füllen:
Das Filoblatt auf eine Arbeitsplatte legen. 1 EL Käsemischung in die untere Hälfte des Blattes geben. Das Blatt falten und zu einer Zigarre zusammenrollen.

Den Vorgang mit allen anderen Filoblättern wiederholen.

Ein Backblech mit Öl einfetten. Die Schafskäse-Zigarren mit genügend Abstand auf das Blech legen und 25 Min im Ofen backen.

Sofort servieren oder erst lauwarm werden lassen.

Anmerkungen: Die Füllung kann nach Lust und Laune verändert werden. Sie können die Zigarren zum Beispiel auch mit Hackfleisch oder mit angebratenen Zwiebeln und frischer Minze füllen.

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