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Überbackenes Birnenbrot mit Blauschimmelkäse

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(4 Stimmen)

Vorspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 große Scheiben Bauernbrot
4 Scheiben Blauschimmelkäse (idealerweise der französische Fourme d'Ambert aus der Auvergne)
1 kleine Dose Birnen oder frische Birnen
1 Bund Feldsalat

Zubereitung:
Überbackenes Birnenbrot mit Blauschimmelkäse

Die Birnen abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Jede Brotscheibe mit Birnenscheiben und einer Scheibe Blauschimmelkäse belegen.

Die Birnenbrote 8-10 Min bei 240°C überbacken, aus dem Ofen nehmen und noch warm auf einem Feldsalatbett mit einem leichten Dressing (zum Beispiel Walnussöl und Zitrone) servieren.

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