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Herzhafter Kartoffelkuchen mit Camembert

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Hauptspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

800 g Kartoffeln
150 g Camembert
25 g Butter
1 große Zwiebel
2 ganze Eier
ein paar Petersilienstängel (fein geschnitten)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
50 g Semmelbrösel

Zubereitung:
Herzhafter Kartoffelkuchen mit Camembert

Die Kartoffeln mit Dampf garen und schälen, wenn sie noch fest sind. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Camembert, den ganzen Eiern und der fein geschnittenen Petersilie vermischen.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in ein wenig Butter anbraten. Zu der Kartoffel-Käse-Mischung geben. Gut vermischen, salzen und pfeffern.

Den Kartoffelteig in eine gebutterte Kuchenform geben und gut verteilen.

Mit einer Gabel ein kreuzförmiges Muster eindrücken.

Semmelbrösel darüber streuen und 10 Min im Ofen (mit Grillfunktion) backen.

Mit einem Salat der Saison servieren.
Servez avec une salade de saison.

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