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Herzhafter Kartoffelkuchen mit Camembert

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    800 g Kartoffeln
    150 g Camembert
    25 g Butter
    1 große Zwiebel
    2 ganze Eier
    ein paar Petersilienstängel (fein geschnitten)
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    50 g Semmelbrösel

Zubereitung:

Die Kartoffeln mit Dampf garen und schälen, wenn sie noch fest sind. Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Camembert, den ganzen Eiern und der fein geschnittenen Petersilie vermischen.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in ein wenig Butter anbraten. Zu der Kartoffel-Käse-Mischung geben. Gut vermischen, salzen und pfeffern.

Den Kartoffelteig in eine gebutterte Kuchenform geben und gut verteilen.

Mit einer Gabel ein kreuzförmiges Muster eindrücken.

Semmelbrösel darüber streuen und 10 Min im Ofen (mit Grillfunktion) backen.

Mit einem Salat der Saison servieren.
Servez avec une salade de saison.

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