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Ricotta-Feta-Teigtasche mit frischer Minze

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(3 Stimmen)

Vorspeise - Teigtaschen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten:

200 g Feta
250 g Ricotta
100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
zerstoßene Minzblätter
4 Eier
8-10 Filoblätter
geschmolzene Butter

Zubereitung:
Ricotta-Feta-Teigtasche mit frischer Minze

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Feta und Ricotta zerdrücken, mit Frischkäse und Eiern vermischen. Salzen, pfeffern und nach Geschmack mit mehr oder weniger Minze aromatisieren.

Die Filoblätter mit Butter bestreichen und in 5 cm breite Streifen schneiden. Je 1 gehäuften TL Käsezubereiten auf ein Teigende geben und den Filostreifen zu einem Dreieck zusammenklappen.

Mit geschmolzener Butter bestreichen und so lange im Ofen backen, bis die Teigtaschen goldbraun geworden sind (ca. 8-12 Min).

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