Herkunft des Rezeptes:
Italienisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (5 Portionen):400 g Lasagne
200 g Ziegenkäse
1 Zwiebel
1 Packung Spinat
50 g Butter
4 EL Olivenöl
1 Tasse Bechamelsoße
Küchenkräuter, Salz, Pfeffer Zubereitung: Ziegenkäse-Lasagne Butter mit Olivenöl in einer Pfanne zerlassen (das Olivenöl sorgt dafür, dass die Butter nicht braun wird). Die gewürfelten Zwiebeln ca. 10 Min bei moderater Hitze anbraten. Danach auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Lasagneplatten nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Gut abtropfen lassen.
Den Spinat in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in der Pfanne erhitzen, bis die restliche Flüssigkeit verdampft. Ständig wenden, damit die Feuchtigkeit besser austreten kann.
Salzen, pfeffern. Die Lasagneplatten, Spinat und Zwiebeln, Ziegenkäse und Bechamelsoße abwechselnd in die Form schichten.
Die Lasagne 30 Min bei 180°C im Ofen backen. Mit Kräutern garnieren.
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