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Originelle Vorspeise: Birnencrumble mit Emmentaler

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Originelle Vorspeise: Birnencrumble mit Emmentaler

Vorspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten:

2 große Birnen
100 g Mehl
100 g halbgesalzene Butter
4 EL brauner Rohzucker
2 EL geriebener Emmentaler
40 g Emmentaler
1,5 TL geriebener Ingwer
4 kleine Gratinschälchen

Zubereitung:
Originelle Vorspeise: Birnencrumble mit Emmentaler

Birnen schälen und halbieren.

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Butter, Zucker und den geriebenen Ingwer (fakultativ) mit den Fingern zu einem krümeligen Streuselteig vermischen.

2 EL geriebenen Emmentaler hinzufügen. Gut vermischen.

40 g Emmentaler in kleine Würfel schneiden.

In jedes Gratinschälchen eine halbe Birne und die Emmentalerwürfel legen. Braunen Zucker und die Streusel darüber geben.

20 Min im Ofen überbacken, bis die Käsestreusel schön goldgelb sind.

Anmerkungen: Foto- und Rezeptquelle: Collective de l’Emmental français - Cercles Culinaires de France - Laurent Grivet

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