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Kartoffelpizza mit Reblochon

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(10 Stimmen)

Hauptspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 mittelgroße Kartoffeln
1 große Zwiebel
150 g geräucherter Speck
1 Becher stichfeste Crème Fraîche
1/2 Reblochon Käse
1 fertiger Pizzateig

Zubereitung:
Kartoffelpizza mit Reblochon

Den Pizzateig nach Packungsanweisung anrühren oder den fertigen Teig ausrollen.

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Min im Dampfgarer vorkochen.

Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und ohne Fettzugabe mit dem Speck in einer Pfanne anbraten.

Den Pizzateig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Crème Fraîche bestreichen.

Die Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Die Reblochon-Scheiben (ohne Rinde) darüber legen.

Die Pizza solange bei 210° C im Ofen backen, bis der Reblochon geschmolzen ist (ca. 20 Min).

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