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Apfel-Birnen-Marmelade (aus der Brotmaschine)

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(9 Stimmen)

Hauptspeise

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten

Zutaten:

Für ca. 2-3 Gläser:
3 mittelgroße Birnen
1 mittelgroßer Apfel
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1/2 Päckchen Geliermittel
Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung:
Apfel-Birnen-Marmelade (aus der Brotmaschine)

Äpfel und Birnen (insgesamt ca. 500 g) schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Brotmaschine geben. Zucker, Vanillinzucker und Geliermittel über die Früchte geben. Mit wenig Muskat und einer Messerspitze Pfeffer würzen, um das Aroma zu unterstreichen.

Das "Marmeladenprogramm" der Brotmaschine einschalten und die Maschine arbeiten lassen. Die fertige Marmelade auf Wunsch im Mixer pürieren, wenn Sie die Fruchtstücke beseitigen möchten.

Sofort in Gläser abfüllen und die Gläser zum Sterilisieren auf den Kopf stellen.

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