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Apfel-Kiwi-Marmelade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten:

    Für 4 Gläser:
    3 Kiwis
    6 Äpfel (mehr oder weniger, je nach Gewicht der Äpfel)
    1 ausgepresste Zitrone
    500 g Gelierzucker

Zubereitung:

Kiwis schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Zitronensaft hinzufügen und wiegen. (Das Gewicht der Schüssel muss natürlich abgezogen werden). So viele klein geschnittene Äpfel hinzufügen, bis insgesamt 950 g erreicht sind. Etwas Wasser hinzufügen, damit es 1 kg wird.

Alle Zutaten in einen Topf geben, ein paar Minuten kochen (damit die Äpfel weich werden) und im Mixer zerkleinern.

Dann mit dem Gelierzucker noch einmal 3 Min aufkochen.

In warme Einmachgläser abfüllen, verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.

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