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Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten:Für 4 Gläser:
3 Kiwis
6 Äpfel (mehr oder weniger, je nach Gewicht der Äpfel)
1 ausgepresste Zitrone
500 g Gelierzucker
Zubereitung: Apfel-Kiwi-Marmelade Kiwis schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Zitronensaft hinzufügen und wiegen. (Das Gewicht der Schüssel muss natürlich abgezogen werden). So viele klein geschnittene Äpfel hinzufügen, bis insgesamt 950 g erreicht sind. Etwas Wasser hinzufügen, damit es 1 kg wird.
Alle Zutaten in einen Topf geben, ein paar Minuten kochen (damit die Äpfel weich werden) und im Mixer zerkleinern.
Dann mit dem Gelierzucker noch einmal 3 Min aufkochen.
In warme Einmachgläser abfüllen, verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen.
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