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Olivenpesto

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (5 Portionen):

    100 g entsteinte schwarze Oliven
    50 g Pinienkerne
    3-4 Sardellenfilets (hängt von der Geschmacks-intensität der Oliven ab)
    3-4 Kapern (idem)
    1 Knoblauchzehe
    ein wenig geriebener Parmesan
    15 cl Olivenöl

Zubereitung:

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Anschließend alle Zutaten im Mixer zerkleinern.

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