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Blitzschneller Bananenkuchen

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(10 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

Zutaten:

8 EL Mehl
5 EL Zucker
2 EL Milch
3 EL Öl
2 Eier
1/2 Päckchen Backpulver (oder 1 glatter TL)
250 gemahlene Mandeln
2 sehr reife Bananen

Zubereitung:
Blitzschneller Bananenkuchen

Zucker, Mehl, Backpulver und 250 g gemahlene Mandeln vermischen. Eier, Öl und Milch einrühren.

Die Bananen im Mixer mit 2 EL Milch pürieren und ebenfalls in den Teig geben.

Den Teig in eine eingebutterte Kastenform geben und 45-50 Min bei 180 °C im Ofen backen.

Anmerkungen: Varianten: Statt Mandeln können Sie auch Schokosplitter, Äpfel oder Mandelblättchen verwenden. Schmeckt auch sehr lecker!

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