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Warme Ziegenkäse-Brote mit Bärlauch

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(12 Stimmen)

Hauptspeise - Käse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (8 Portionen):

Für 8 Toasts:
1/2 Ziegenfrischkäse
1/2 halbtrockener Ziegenkäse
20 cl süße Sahne
12 cl trockener Weißwein
50 g Comté
100 g Speck
20 Bärlauchblätter
8 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung:
Warme Ziegenkäse-Brote mit Bärlauch

Speck in einer Pfanne auslassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Die beiden Ziegenkäse, Sahne und Weißwein vermischen. Bärlauchblätter kurz abwaschen, fein schneiden und hinzufügen.

Den hausgemachten Kräuterkäse auf die Brotscheiben streichen. Speck darauf verteilen und mit etwas geriebenem Comté-Käse bestreuen.

Die Brote in den Ofen schieben und die Temperatur auf 220°C erhöhen. Ca. 3 Min überbacken.

Die warmen Ziegenkäse-Brote mit grünem Salat und einem Dressing mit leichtem Knoblauch-Aroma servieren.

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