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Croissants light

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 12 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 Rolle Blätterteig
    30 g Schinken oder Pute
    30 g Emmenthaler Käse
    1 Eigelb
    3 EL Milch

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in 6 Rechtecke. Schneiden Sie die Rechtecke anschließend diagonal durch, um 12 gleichgroße Dreiecke zu erhalten.
Schneiden Sie Schinken und Käse in kleine Würfel und verteilen Sie diese auf je die Hälfte eines Dreiecks. Rollen Sie die Dreiecke auf, indem Sie sie von der großen Seite her bis zur Spitze hin aufrollen. Formen Sie diese Röllchen anschließend etwas mondförmig
Legen Sie ein Backrost mit Aluminium- oder Backpapier aus. Legen Sie die Croissants darauf.
Bestreichen Sie die Croissants mit Hilfe eines Küchenpinsels mit dem mit der Milch verklöppelten Eigelb. Schieben Sie das Rost auf mittlere Schiene und backen Sie die Croissants für ca. 12 Minuten.

Anmerkungen: ca. 140 Kalories pro 2 kleine Croissants

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