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Spaghetti mit Räucherlachs

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(12 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

Spaghetti für 2 Personen (je nach Hunger)
4 Scheiben Räucherlachs
1 Eigelb
30 cl stichfeste Crème Fraîche
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Spaghetti mit Räucherlachs

Wasser aufsetzen und die Spaghetti al dente kochen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten.

Die Räucherlachsscheiben in kleine Quadrate schneiden, in eine kleine Schüssel geben und mit Crème Fraîche, Salz und Pfeffer vermischen.

Die fertigen Spaghetti abgießen und zu der Lachscreme in die Schüssel geben.

Vorsichtig vermischen und die Spaghetti mit Soße in den Tellern anrichten. Etwas (rohes) Eigelb darauf verteilen und mit ein paar Schnittlauchstängeln verzieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

Anmerkungen: Schneller geht's nicht: Am längsten dauert das Anrichten auf den Tellern :-)

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