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Spaghetti mit Räucherlachs

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    Spaghetti für 2 Personen (je nach Hunger)
    4 Scheiben Räucherlachs
    1 Eigelb
    30 cl stichfeste Crème Fraîche
    Schnittlauch
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Wasser aufsetzen und die Spaghetti al dente kochen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten.

Die Räucherlachsscheiben in kleine Quadrate schneiden, in eine kleine Schüssel geben und mit Crème Fraîche, Salz und Pfeffer vermischen.

Die fertigen Spaghetti abgießen und zu der Lachscreme in die Schüssel geben.

Vorsichtig vermischen und die Spaghetti mit Soße in den Tellern anrichten. Etwas (rohes) Eigelb darauf verteilen und mit ein paar Schnittlauchstängeln verzieren.

Lassen Sie es sich schmecken!
Anmerkungen: Schneller geht's nicht: Am längsten dauert das Anrichten auf den Tellern :-)

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