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Vollkornspaghetti

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Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (1 Portion):

Vollkornspaghetti (60-70 g/ pro Person, je nach Appetit)
1 Knoblauchzehe
1 rote Peperoni bzw. Chilischote (Pili Pili)
ein wenig Olivenöl

Zubereitung:
Vollkornspaghetti

Knoblauch fein hacken. Die Peperoni waschen, entkernen und in klitzekleine Stücke schneiden (Achtung: bloß nicht mit den Fingern die Augen reiben!)

Spaghetti 8 Min in kochendem Salzwasser garen.

Gleichzeitig Knoblauch und Peperonistücke bei schwacher Hitze in Olivenöl anbraten. Spaghetti abgießen und in eine Schale geben. Olivenöl, Peperoni und Knoblauch hinzufügen.

Sofort servieren. Als Beilage empfehlen wir grünen Salat.

Anmerkungen: Ein typisches "Armenessen" aus Sizilien. Lecker, einfach und praktisch, weil man alle Zutaten zu Hause hat. Ideal, wenn überraschende Gäste vor der Tür stehen und der Kühlschrank leer ist...

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