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Spaghetti in Zucchinisoße

Kommentare

(1 bewerten)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g Spaghetti
500 g Zucchini
ein wenig gehackter Rosmarin
ein wenig Oregano
100 g Butter
4 EL geriebener Parmesan
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze Muskatnuss

Zubereitung:
Spaghetti in Zucchinisoße

Zucchini halbieren und in Stücke schneiden. Salzwasser mit Rosmarin und Oregano aufkochen. Die Zucchini darin gar kochen.

3 EL Kochwasser aufheben. Die Zucchini abgießen und mit den 3 EL Wasser im Mixer zu einem Püree zerkleinern.

Butterstücke und Parmesan einarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Spaghetti mit der Zucchinisoße übergießen und mit ein wenig Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!

Kommentare

5/5	elissamarie (Bewertung 18.04.2012 das Rezept Spaghetti in Zucchinisoße) ein sehr leckeres Rezept. Es ist auch schnell zubereitet.

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