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Marmorierter Rührkuchen mit Schokostückchen

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(14 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

3 Eier (wiegen)
dasselbe Gewicht weiche Butter
dasselbe Gewicht Mehl + 1/2 Päckchen Backpulver
dasselbe Gewicht Zucker
40 g schwarze Schokolade
Schokostückchen (Menge nach Geschmack)
Vanille-Aroma

Zubereitung:
Marmorierter Rührkuchen mit Schokostückchen

Ofen auf 180°C vorheizen.

Eiweiß und Eigelb trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen (den Zucker langsam hineinrieseln lassen). Weiche Butter hinzugeben, verquirlen. Den Teig in zwei gleich große Portionen unterteilen und in 2 Schüsseln geben.

Schokolade mit 2 EL Wasser einschmelzen und mit in einer Schüssel mit einer Teigportion vermischen. Schokostückchen in Mehl wenden (damit sie im Teig nicht auf den Boden absinken) und in den Schokoteig einrühren.

Die zweite Teighälfte mit Vanille-Aroma vermischen. Mehl in zwei Portionen unterteilen und mit den beiden Teighälften vermischen.
Eiweiß sehr steif schlagen, halbieren und ebenfalls unter beide Teigmischungen heben.

Die beiden Teigmischungen abwechselnd in eine gebutterte Kastenform füllen. (Den Schokoteig zuerst, damit er den Boden bedeckt).

Ca. 35 Min im Ofen backen (die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Einfach die Messerprobe machen).

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