Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
Zutaten (6 Portionen):150 g Zucker
150 g weiche Butter
150 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
3 Eier
Honig (1-3 EL, je nach Geschmack)
Zimt (1-3 TL, je nach Geschmack)
1 Prise Salz Zubereitung: Honig-Zimt-Kuchen Eigelb mit Zucker verquirlen, bis die Masse weiß und schaumig geworden ist. Geschmolzene Butter, Mehl, Backpulver, Honig, Zimt und Salz hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine Kastenform umfüllen.
50 Min bei 160°C in den Ofen schieben. Der Honig-Zimt-Kuchen ist fertig, wenn er schön rund aufgegangen ist und eine Messerspitze nach dem Hineinstechen trocken herausgezogen werden kann.
Der Kuchen schmeckt sowohl sofort als auch nach ein paar Tagen sehr gut. Ideal zum Frühstück, zum Naschen nach der Schule oder als Beilage zum Kaffee. |
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