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Thunfisch-Nudelsalat mit leichtem Quarkdressing

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    300 g Nudeln (Farfalle, Tortiglioni)
    1 Dose Thunfisch
    1 gehäufter EL Senf
    3 EL Quark
    1/2 Schalotte
    1 Knoblauchzehe
    1-2 Tomaten
    schwarze Oliven
    Olivenöl
    Essig
    Kräuter der Provence
    Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Nudeln kochen.

In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit der Soße. Knoblauch zerdrücken und Schlaotte fein würfeln. Beide Zutaten mit dem Senf vermischen.

Quark, Olivenöl, Essig und Kräuter der Provence hinzufügen. Thunfisch zerbröseln und untermischen. Salzen, pfeffern.

Die fertig gegarten Nudeln mit den klein geschnittenen Tomaten, Oliven und mit der Thunfischsoße vermischen. Kalt servieren.

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