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Nudeln mit Meeresfrüchten und grüner Kerbelsoße

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(11 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g tiefgefrorene Meeresfrüchte
    500 g Nudeln
    4 mittelgroße Zwiebeln (1 pro Person)
    250 g Mascarpone
    ca. 100 g tiefgefrorener Kerbel
    1/4 Bund gehackte Petersilie
    Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln mit Meeresfrüchten und grüner Kerbelsoße

Nudeln al dente kochen.

In der Zwischenzeit die Zwischen klein schneiden und goldgelb anbraten. Anschließend den TK-Kerbel (muss nicht vorher aufgetaut werden), die gehackte Petersilie und den Mascarpone hinzufügen. Der Mascarpone muss einschmelzen und zu einer Soße zerfließen.

Nun die Meeresfrüchte hinzufügen (müssen auch nicht aufgetaut werden). Wenn die Meeresfrüchte gar sind, ist das Essen fertig.

Die Nudeln mit der Soße übergießen und nach gusto mit Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

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