Forum|Alben|Blogs|Videos||Nachrichten|Grußkarten|
Diätclub|Spiele|Gewinnspiele|Nachnamen
Kochen & Rezepte
Ein Rezept findenFestliche RezepteGesunde ErnährungKochen leicht gemachtKochen nach JahreszeitenKochen nach ZutatenEuropäische KücheRezepte aus aller WeltKochen - TVAlle Artikel
Rezeptebox
Suchbegriff:
Ok
 Erweiterte Suche
 Top Rezepte
 Wunsch-Zutaten
Newsletter gofeminin.de
Unsere Services
Rezept-Suche Rezept-Suche:
Blitzschnell suchen,
finden & genießen!
Was koche ich aus… Was koche ich aus …
Finden Sie Rezepte
zu Ihren Zutaten!
Mein Kochbuch erstellen Ihr Kochbuch:
Rezepte sammeln &
mit anderen teilen
Ein Rezept vorschlagen Rezepte teilen:
Stellen Sie anderen
Ihre Rezepte vor!
BMI Rechner BMI-Rechner:
Idealgewicht schnell
& einfach berechnen
Kalorienverbrauchs-Check Kalorienverbrauch:
Wie viele Kalorien
verbrennen Sie?
Kalorienbedarfs-Rechner Kalorienbedarf:
Wie viel dürfen Sie
täglich verputzen?
Zum Koch-Forum Koch- und Backforum:
Für Hobbyköche
und Küchenprofis!
Triff uns auf Facebook Triff uns auf Facebook:
Jetzt Fan werden &
nichts mehr verpassen!
Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Sexualität: Bin ich "normal"?
Traummann-Test: Wie sieht Ihr Männertyp aus?
Die Entbindung: Das erwartet Sie bei der Geburt
Orgasmus für alle!
Die Lieblings-Sexstellungen der Deutschen
Home > Rezepte > Rezept

Flambiertes Hühnchen

Kommentare
(21 Stimmen)
Flambiertes Hühnchen
Hauptspeise - Fleisch
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 in Stücke geschnittenes Hühnchen
    1/3 Glas Cognac
    1 1/2 Gläser trockenen Weißwein
    1 EL Paprikagewürz
    5 gehäufte EL Löffel Crème fraîche oder Sahne
    140g geriebenen Gruyère oder sonstigen Hartkäse
    1 EL starken Senf
    2 EL Semmelbrösel
    2 EL Erdnussöl
    2 Prisen Zucker
    Salz, Pfeffer, Mehl

Zubereitung:

Flambiertes Hühnchen

1. Die Hünchenstücke in Mehl wälzen.
2. Das Fleisch bei starker Hitze in einem Topf mit Öl anbraten.
3. Das überflüssige Öl abschöpfen, den Cognac hinzugeben und flambieren.
4. Das Paprikagewürz, den Weißwein und den Zucker dazufügen und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
5. Die Crème fraîche und 100g geriebenen Gruyère untermischen. Zum kochen bringen und unter regelmäßigem Umrühren für 12 Minuten kochen lassen.
6. Die Hühnchenstücke in eine Auflaufform legen.
7. Rühren Sie den Senf mit einem Schneebesen in die Hühnchensoße ein und gießen Sie sie über die Hühnchenstücke.
8. Mischen Sie 40g geriebenen Gruyère mit den Semmelbröseln und streuen Sie die Mischung über die Hühnchenstücke.
10. Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen und lassen Sie das Ganze für 5 Minuten unter Aufsicht überbacken.
11. Servieren.
Anmerkungen: Mit Nudeln oder Gemüse servieren.

Kommentare

 
Sponsored Links ...
Anzeige
Partnerangebote ...
Anzeige
Seite an eine Freundin schicken






:
Salsa Creosa
Eingelegte Zucchini
In Folie gegarter Seebarsch mit Pistou
Apfelgelee mit Crème anglaise
Pfirsiche mit Minze
Überbackene Pfirsiche
Jakobsmuschen mit Mangowürfeln
Krevetten-Omelette
Rote Paprika mit Sherry-Essig
Pflaumen mit Speck

Entdecken Sie auf gofeminin...
Rhabarber: Die besten Rezepte und jede Menge TippsFleischlos glücklich: Vegetarische Rezepte zum Genießen
Schlaraffenland lässt grüßen: Märchenhafte RezeptideenSalate zum Abnehmen: gesund & echt lecker!
Was gibt’s Neues? 25/05/2012
Praktische Tipps
Video
Alles über Krabben, Garnelen, Krevetten, Shrimps, Scampi und Gambas
Meeresfrüchte: Produkte, Rezepte und Zubereitungstipps!
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Was genau ist Sushi eigentlich? Hier erfahren Sie mehr über das beliebte Fast Food aus Japan...
Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte
Erfahren Sie, wie Cranberries zubereitet werden: von Beerenmuffins bis zur Thanksgiving-Soße...
Rhabarber: Das fruchtige Gemüse!
Knackig, säuerlich, frisch: Hier erfahren Sie alles rund um den Rhabarber...
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen & Rezepte sehen
Heute gibt's Lasagne! Der italienische Klassiker im Video
An den Herd, fertig, los! Unser Lasagne Video mit gelingsicherer Anleitung macht Lust auf's Nachkochen ...
Alle Videos
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de
 

Der gofeminin Team-BLOG

Wow! Wau! TV!

Die Spatzen pfeifen es schon gelangweilt von den Dächern: Wird es dem Hund zu bunt, fleucht sich der Mensch...

 
 Den Blog lesen 
 
 
Aktuell in der Küche Rubrik
Das perfekte Steak braten als Video...
Maultaschen selber machen: Rezept...
Köstliche Sandwich-Rezepte
Schokolade, Pommes & Co. - wie...
Crêpes: Rezepte & Tipps
Praktische Küche Tipps
Die häufigsten Mehlsorten und ihre...
Mürbeteig: Das Grundrezept und...
Rhabarber: Das fruchtige Gemüse!
Jakobsmuscheln
Carbonara-Soße – Käse und Speck...
Alle Stars auf goFeminin
Mandy Moore
Andrea Corr
Ziyi Zhang
Russell Crowe
Placebo
Küche Foren
Desserts: Kekse, Cookies & Gebäck...
Desserts: Crêpes, Waffeln, Pancake...
Desserts: Creme & Mousse Forum
Desserts mit Schokolade Forum
Desserts Forum
Weitere Links: Idées recettes de cuisine - Recettes de cuisine - Recipes - Recetas - Ricette - Kuchnia - Kochen & Backen

Copyright © 1999-2012 
Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt: Impressum -