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Nudel-Geflügelsalat

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    250 g Spiralnudeln (am besten Eiernudeln)
    500 g Magerquark (0% Fett)
    200 g Hühnerbrustfilet (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
    Mayonnaise
    1 rote Paprika
    10 Surimistäbchen
    Zitronensaft
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln kochen. Paprika innen ausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Hühnerbrustfilet in Würfel, die Surimistäbchen in Scheiben schneiden.

Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben. Hühnerbrust, Surimi, Paprika, Quark und ein bisschen Mayonnaise (3-4 EL) hinzufügen. Salzen, pfeffern, gut wenden.

Mit einem Schälchen Zitronensaft servieren, damit jeder den Salat in seinem Teller nach Geschmack würzen kann.

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