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Rezept
Nudeln mit Parmesan-Lauchsauce
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Nudeln und Reis
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
200 g Speck
1 große Stange Lauch
150 g stichfeste Crème Fraîche
100 g Parmesan
500 g Nudeln (Penne oder ähnliche Nudeln)
Zubereitung:
Zuerst den Lauch zubereiten: Die grünen Blätter abschneiden, die weiße Stange in Scheiben schneiden und 25 Min in einem Topf Wasser
kochen
.
Speck in einer Pfanne auslassen, den fertig gegarten Lauch hinzufügen und 5 Min mitbraten.
In der Zwischenzeit die Nudeln
kochen
.
Crème Fraîche und Parmesan mit in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 10 Min
kochen
. Die Nudeln auf den Tellern verteilen und die Lauchsauce darauf anrichten.
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05/01/2018
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