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Heringssalat in würziger Marinade

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    3-4 kleine weiße Zwiebeln
    1 unbehandelte Zitrone
    200 g mild geräucherte Heringe
    Thymian
    5 Gewürznelken
    Fenchelsamen
    10-12 Pfefferkörner
    Lorbeerblätter
    frischer Schnittlauch
    Geschmacksneutrales Öl (unser Tipp: Traubenkernöl)

Zubereitung:

Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, die Zitrone in Scheiben schneiden und jede Scheibe halbieren. Den Hering in kleine Stücke schneiden.

Gewürznelken, reichlich Fenchelsamen, Thymian, Pfeffer, Lorbeerblätter und fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.

In einer Schale mit Öl bedecken.

Gerne auch Zitronensaft zufügen und 24 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.

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