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Paprika-Thunfisch-Cake

Rezept noch nicht bewertet.

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 55 Minuten

Zutaten:

3 Eier
200 g Mehl
10 cl Öl
10 cl Milch
300 g Paprika in Würfel geschnitten (rot + grün)
1 Dose Thunfisch natur (140 g Abtropfgewicht)
1 Packung Backpulver
100 g geriebener Greyerzer
1 Prise Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence

Zubereitung:
Paprika-Thunfisch-Cake

Ofen auf 180°C vorheizen.

Die Paprikawürfel in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten, bis sie weich sind und leicht gegrillt aussehen.

Eier, Milch und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Portionsweise Öl und die erhitzte Milch hinein gießen. Dann die Kräuter der Provence hinzufügen.

Den geriebenen Greyerzer-Käse einrühren, vermischen, dann die Paprikawürfel und den zerbröselten Thunfisch zugeben. Gut vermengen.

Den Teig in eine ungefettete Cakeform geben und 50-55 Min im Ofen backen.

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